Description
Appellation : Bordeaux Blanc Sec A.O.P.
Production annuelle : 3 500 bouteilles
Type de sol : argilo-limoneux
Mode de culture : Biologique certifié Ecocert (Europe) et agriculture biodynamique
Vendange : manuelle avec tri à la vendange et au chai
Cépages : Sémillon (70%) et Colombard (30%)
Vinification : Presse puis fermentation sur lie en barrique, À basse température
Vin : Bio certifié Ecocert
Dégustation : Notes fraîches d’agrumes, fleurs blanches Et de cédrat, bouche bien parfumée, vive
Conseils de service : A déguster frais – 12-15°C
Accord mets-plats : s’accorde avec des poissons cuisinés, Fromages de chèvre ou tout simplement en apéritif
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