Description
Appellation : Bordeaux Clairet A.O.P.
Production annuelle : 4 000 bouteilles
Type de sol : argilo-limoneux
Mode de culture : Biologique certifié Ecocert (Europe) et agriculture biodynamique
Vendange : manuelle avec tri à la vendange et au chai
Cépages : Merlot (50%) et Cabernet Sauvignon (50%)
Vinification : Maîtrise de température, vinification à froid en cuve
Vin : Bio certifié Ecocert
Dégustation : Bouquet de fruits rouges et fruits des bois, Couleur rubis profond, en bouche, frais, fruité, léger
Conseils de service : A déguster frais – 10-15°C
Accord mets-plats : accompagne avec légèreté tous les repas simples, viande ou poisson, fromages forts
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