Description
Appellation: Bordeaux Blanc Sec A.O.P.
Production annuelle : 3 000
Type de sol : argilo-limoneux
Mode de culture : Biologique certifié Ecocert (Europe) et agriculture biodynamique
Vendange : manuelle avec tri à la vendange et au chai
Cépage : Sémillon
Vinification : Macération pelliculaire, presse puis fermentation sur lie en barrique, à basse température
Vin : Bio certifié Ecocert
Dégustation : Robe jaune d’or pâle, nez complexe où s’entremêlent des notes d’amande, de pomme et de bruyère, harmonieux en bouche
Conseils de service : A déguster frais – 12-15°C
Accord mets-plats : s’apprécie avec des poissons cuisinés, des fruits de mers, ou en apéritif tout simplement
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